Este restaurante nace del encuentro de culturas, de una misma manera de entender la gastronomía desde continentes distintos.
Nace de la felicidad por comer, de la pasión por cocinar y de la ilusión de hacerte disfrutar a través de cada plato.
Queremos compartir contigo un pedacito de Ecuador, del País Vasco y de La Rioja a través de nuestra cocina.
Así somos. Así es Ikaro.
Iñaki y Carolina
Técnica y producto
De nuestra formación viene el respeto al producto y cuidado de la técnica para elaborar unos platos atrevidos pero conservando la esencia de los mismos, para ello utilizamos producto fresco y de temporada, lo que nos obliga a modificar nuestros platos en función de la estacionalidad.
Nuestra Sala
Decorada de forma sencilla, alberga un ambiente cálido y acogedor. Cuenta con un mobiliario de diseño, cómodo y de iluminación vanguardista, para que los comensales se sientan relajados para una mayor satisfacción en su visita.
La Rioja es la tierra con nombre de vino. Por eso, casi siempre está presente de una u otra manera en todo lo que hacemos.
Nuestra Carta de Vinos es un homenaje a la diversidad que este territorio y el mundo del vino esconden. Encontrará vinos de corte tradicional junto a un nuevo estilo de elaboración; vinos de Rioja junto a vinos de otros territorios; vinos de grandes bodegas y de pequeños productores. En la variedad no sólo está el gusto. Están todos los sentidos.
